Ayam sentul merupakan ayam kampung yang berasal dari Kabupaten Ciamis. Ayam satu ini menjadi plasma nutfah dari Ciamis yang hingga kini masih di lestarikan.Secara umumnya, daging ayam organik lebih sihat dan kurang berlemak berbanding ayam yang diternak secara komersial.Berikut merupakan beberapa lagi perbezaan bagi ayam komersial dan ayam yang dit